Riža na mlijeku

Pogodan je za one s intolerancijom na gluten jer je riža gluten free žitarica. Ovo je također dobar izbor za obrok poslije treninga snage jer sadrži ugljikohidrate i proteine te vrlo malo masnoća . Možete koristiti integralnu, dugog zrna, okruglog zrna, bijelu ili kakvu već rižu volite.

SASTOJCI

Složeni ugljikohidrati:

• bijela riža okruglog zrna

Proteini:

• mlijeko,

• whey (preporučam okus vanilije ili čokolade)

• Voda

• Začini po želji: cimet

PRIPREMA

Rižu dobro operite u nekoliko hladnih voda sve dok voda ne bude bistra. Na taj način riješit ćemo se nečistoća i lošeg škroba. Kuhajte ju u posudi s debljim dnom i u slanoj vodi kao i inače, cca 20 minuta. Povremeno promiješajte. Ja kuham u odokativnom omjeru 1:3 riža-voda, na taj način ne ostane višak vode, ali kažem, ja je volim kašastu stoga omjer vode prilagodite svojim preferencama. Kad je riža kuhana dodajte mlijeko i whey, promiješajte i to je to. Ne preporučam kuhati rižu u mlijeku jer se neće dobro skuhati koliko god da dugo kuhanje traje, a vjerojatno će vam i mlijeko zagoriti na dnu.

Dobar tek!